Hallo Beat,
in den meisten Fällen wird ein Modell. bzw. dessen Empfänger, direkt mit einem Speicherplatz des Senders "verheiratet". Das nennen einige Hersteller auch Modell-Match. Dann kann man über denselben Modellspeicher ein anderes Modell nur dann gesteuert werden, wenn dessen Empfänger mit dem Modellspeicher neu gebunden wird. Es gibt aber durchaus Sender, da wird der Empfänger zwar an den Sender gebunden, aber nicht auf einen speziellen Modellspeicherplatz. Das käme Deinem Wunsch sehr nahe. Verschiedene Sender binden sich auch jedes mal neu mit einem Empfänger, dazu schaltet man zuerst den Sender ein und kurz darauf das Modell und somit den Empfänger. Beide Geräte kommunizieren kurz miteinander und wenige Augenblicke später sind sie aneinander gekoppelt.
Nach meiner Erfahrung muß der Sender aber immer erst ausgeschaltet gewesen sein, um sich danach, bei erneuten Einschalten, mit einem anderen Modell (Empfänger) binden zu können.
Sender, bei denen ein Wechsel quasi "on the fly", ohne dass der Sender einmal ausgeschaltet wurde, sind mir nicht bekannt. Zur Zeit der 35MHz Fersteueranlagen war das möglich, bei der 2,4GHz Technik macht man das aus Sicherheitgründen nicht mehr. Deshalb können jetzt auch mehrere Leute ihre Modelle gleichzeitig betreiben, ohne sich ins Gehege zu kommen. Früher haben die RC-Modellsteuerer ein Fähnchen mit der verwendeten Frequent an ihre Senderantenne bekommen, um Unfälle zu vermeiden, oder dass man versehentlich das Modell des Kollegen mit gesteuert hat.